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5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

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5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mar 25 Feb 2014 - 1:32


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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mar 25 Feb 2014 - 1:41

tel : 7.204 7973

bastantemente elegante este complejo che ,stando cerca de mi casita en Miramar,
frequento spesso piu' che altro per via del ristorante con sala all'abierto,
ma ci stanno pure  sopra al primer piso delle salette prive'  per chi gradisce l'aire...

oppure si puo' anche pranzare(e fumare ba_zok ) ,
tomando  t319 nel bar adiacente alla bella tienda de puros(gestione di un hijo di Robaina)..
ma tienen tambien ron..

comida direi discreta a prezzi nemmeno esagerati  
gli darei un 6 e mezzo/7..segun..
servizio di solito superattento fornito da giovani della escuela alberghiera locale

locale ubicato all'esquina 16 in 5 avenida..

comodamente,
di fianco ci sta pure un "bodegon",
negozietto con discreta fornitura di alimentari per chi volesse farsi una comprita pa la casa...

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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mar 25 Feb 2014 - 1:45

ho conosciuto Carlito Robaina, e i due direttori di sala;
ho trovato molta cordialità e professionalità,
l'ambiente in legno e pietra è molto suggestivo, si ha l' idea di un ristorante di lusso, non è piccolo, vi sono sale anche al piano superiore, adiacente la sala principale è ubicato il bar, dove, comodamente seduto su poltrone di pelle, puoi assaporare un mojto, in attesa del pranzo e della cena, dal salottino del bar si accede alla vera e propria Casa del Habano, dove puoi trovare i migliori sigari di Cuba, inoltre è collegato con un minimarket, dove trovi generi alimentari ad un buon prezzo. La cucina è molto buona e varia, il rapporto qualità prezzo e molto buono. Tutti i giorni vi sono delle offerte allettanti, l'ultima volta mi hanno servito (per due persone), un pollo intero con contorno, ed una fiamminga di Arroz Imperial al costo di 15 cuc, bibita compresa

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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mar 25 Feb 2014 - 1:46

Questa Casa si distingue per essere gestita da Carlo Robaina, uno dei figli del compianto Alejandro. Un mito cubano del tabacco, l'unico a firmare dei sigari con il proprio nome.
Il ristorante è sempre molto frequentato e molti sono gli avventori cubani.
I prezzi sono davvero modici, l'offerta è discreta, il cibo è buono, il personale è cortese, c'è anche intrattenimento musicale.
Il luogo non è però fatto per intrattene, ci si siede, si ordina, si mangia e si va.
Ideale per soddisfare il proprio appetito, ma non per allungare il dopo cena.

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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mar 25 Feb 2014 - 1:49


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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mar 25 Feb 2014 - 1:50


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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mar 25 Feb 2014 - 1:51



prive':  Cool 


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Ultima modifica di mosquito il Mar 25 Feb 2014 - 1:54, modificato 1 volta

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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mar 25 Feb 2014 - 1:53


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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mar 25 Feb 2014 - 1:55

mosquito ha scritto:

prive':  Cool 



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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mer 26 Feb 2014 - 2:04

http://www.oncubamagazine.com/actualidad/elegancia-y-confort-para-recibir-un-habano/


Elegancia y confort para recibir un Habano




Una Casa del Habano parece más bien una casa de familia. Sus trabajadores, horas antes de abrir las puertas labora sin descanso. Meseros visten y decoran los salones, el jardinero supervisa las plantas, vendedores actualizan los listados de las mercancías, el barman frota la barra en busca del brillo perdido la noche anterior. Todas las tareas se realizan en la mayor armonía, mientras conversan sobre el último juego de pelota, la calidad del transporte, o el añorado frío que no arribó a Cuba en el presente invierno.

Quizás, lo que distingue la faena de las últimas semanas es la rapidez con que se ejecutan. Ocurre que dentro de unos días, el 27 de febrero, la Casa del Habano de 5ta y 16 en Miramar ofrecerá una cena, acompañada de un espectáculo de música cubana en vivo para el deleite de los asistentes al XVI Festival del Habano, que se realizará en La Habana del 24 al 28 de presente mes, el mismo se dedicará a homenajear cuatro de las más prestigiosas marcas de Habanos: Hoyos de Monterrey, Trinidad, Partagás y H. Upmann.

Cada casa forma sus propios clientes, y la de 5ta y 16 no es la excepción. “La cena es una excelente oportunidad para que la visita de los participantes a la Feria se repita aquí en el futuro. Las posibilidades de intercambios técnico y comerciales son muy beneficiosas para ambas partes”, sostiene Carlos Robaina Pacheco, especialista en Relaciones Públicas de la residencia habanera.

“Buscamos crear día a día con todos los que nos vistan un clima de cordialidad y familiaridad. El trato es de forma personalizada, por igual para cubanos y extranjeros. Además de vender tabacos, les enseñamos a clientes principiantes cómo es el proceso para degustar un buen habano cubano, y efectuamos el ritual del encendido. Los asesoramos sobre la marca y vitola a escoger. También recomendamos la selección más idónea para llevar a casa”, puntualiza Robaina Pacheco.

Sin embargo, advierte que con los clientes experimentados no es igual. En ese caso la persona escoge el Habano, pues sabe lo que busca. “Entonces lo que hacemos es compartir con ellos, charlamos a la vez que fuman plácidamente del Habano. Ese es el acto que permite crear la familiaridad”.

Para que el clima de ecuanimidad no se rompa es importante que la Casa mantenga el grado de humedad y temperatura exacto. Solo así se consigue que el tabaco gane en aroma y prolongue su conservación.

Robaina Pacheco, nos plantea a la par que degusta un Habano que, “…un buen puro es como el vino, con el de cursar de los años pierde en fortaleza, pero gana en aroma. Ello constituye la respuesta del porqué es tan demandado internacionalmente”.

Al contar con un excelente servicio de gastronomía, los clientes tienen la posibilidad para descubrir combinaciones de productos que cautiven su paladar, mientras aspiran dócilmente el humo del Habano. “La privacidad de los salones les posibilita a los visitantes crear el espacio perfecto para conquistar y conocer los aromas suaves, medios y fuertes de los tabacos cubanos.

“La cena forma parte de una tradición que anualmente realizamos en homenaje al Festival, para ello contamos con el Restaurant Vegas Robaina y tres salones acogedores, remodelados recientemente: Romeo y Julieta, Simón Bolívar y San Cristóbal de La Habana, nombrados así en cortesía a tres afamados puros cubanos”, afirma Carilin Brito Rodríguez, jefa de la Unidad Comercial.

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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da giumiro il Mer 26 Feb 2014 - 16:29

però...bello ...ti tratti bene tu eh?   

costo??

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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mer 26 Feb 2014 - 23:53

giumiro ha scritto:però...bello ...ti tratti bene tu eh?   

costo??

ma no..
lugar bastante elegante ma precios moderati in rapporto..
con 15-20 direi che ti fai un paio di portate con bebidas..incluidas..
con 20-25 le tre portate..segun lo que tu comes..

limitandosi a un plato unico mezclado..con 10-15 ce la si puo' fare.. Arrow 

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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Gio 27 Feb 2014 - 1:35

giumiro ha scritto:però...bello ...ti tratti bene tu eh?   

costo??

1 piatto hamon serrano 1 piatto prosciutto,form,olive 1 zuppa 1 piatto formato da 2 grandi pincho di carne mista con guarnizione di congri' 1 cesto pane,burro 3 birre cristal 3 succhi naturali 1 caffe' PREZZO TOTALE PER 2 pers 29 cuc

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Re: 5 y 16-Casa dell'Habano(Tienda-ristorante)

Messaggio Da mosquito il Mar 4 Mar 2014 - 2:27

http://www.oncubamagazine.com/actualidad/el-secreto-de-los-robaina/


El secreto de los Robaina





Antes de comenzar el diálogo, nuestro entrevistado abandonó el confort de la butaca. Por unos instantes desapareció del salón; mientras… aproveché para repasar el ejército de fotos colgadas a ambos lados de la habitación. La curiosidad no la terminé, pues el hombre que salió sin mediar una palabra, regresó, armado en su mano derecha por un vistoso Habano.

Ocupó otra vez la butaca, atrajo el cenicero que fungía como centro de mesa, sumergió la otra mano en uno de los bolsillos del pantalón de donde sacó un encendedor para proporcionarle vida al Habano. Luego, tomó el tiempo necesario en verificar sutilmente el puro, realizó el corte del gorro, lo inclinó a la par que acercaba la mecha. Finalmente, colocó el tabaco entre sus labios para aspirarlo suavemente.

“Si vamos a conversar es mejor que lo haga con un buen Habano, él ha sido testigo de innumerables y trascendentales conversaciones entre políticos y personalidades. La cámara o la grabadora no llegan donde los puros si lo tienen permitido”, afirma Carlos Robaina Pacheco, especialista en Relaciones Públicas de la Casa del Habano de 5ta y 16, en Miramar.

Su apellido no es casualidad, hijo del afamado productor de capas de hojas de tabaco Alejandro Robaina y descendiente de una familia que lleva más de siglo y medio apegada a las vegas de Vuelta abajo.

“El padre de mi abuelo fue quién inició todo, allá por la década del 40, en pleno siglo XIX. Él arribó con su familia procedente de Islas Canarias y desde su llegada no hizo otra cosa que trabajar las plantaciones de tabaco. La tradición la mantuvimos. Mi abuelo Maruto heredó los conocimientos, después pasaron a manos de su hijo Alejandro Robaina, quién encargó los secretos para obtener una buena hoja de tabaco al nieto Hirochi Robaina Silva, mi hijo”.

En un clima distendido, rodeado por el apacible aroma del Habano, Robaina Pacheco nos comentó que su padre observó en Hirochi a la persona idónea para asumir el cuidado de la finca, en el municipio pinareño de San Luis.

Sucede que Hirochi, desde muy joven, mostró cualidades para tomar las riendas una vez que Alejandro Robaina ya no estuviera al mando. El “viejo”, percibió en el pequeño, interés, amor y apego por las vegas tabacaleras. Aunque nació y se crió en La Habana, el muchacho cada vez que visitaba al abuelo despuntaba para ser el sustituto. Hoy es quién maneja la finca.

Carlos Robaina recuerda cómo prepararon al entonces niño sin que este se diera cuenta. Además, le inculcaron que estudiara una profesión para que adquiriera sentido de pertenencia y seriedad por el trabajo.


Hirochi, después de terminar su Técnico Medio en Metalurgia, fue torcedor, laboró en varias fábricas de Tabaco, mientras estudiaba idioma inglés. Ello le permitió relacionarse con personas expertas en el oficio, y adquirir otros conocimientos sobre las hojas de tabaco.

“Una vez que se fue a trabajar para la finca poco a poco mi papá le fue transmitiendo los conocimientos sobre el cultivo de la hoja de tabaco. Se convirtió en la persona que lo acompañó a cuanto evento existiera de Habanos, tanto dentro como fuera de Cuba”, sostiene Robaina Pacheco.

Luego de cuatro o cinco boconadas la ceniza asoma en la parte delantera del Habano. El dueño explica no vincularse al cultivo del tabaco cuando era joven; debido a no estar muy interesado. Sucede que en la adolescencia Robaina Pacheco, también estudió Técnico Medio en Metalurgia. Refiere que Don Alejandro lo apoyó para estudiar una carrera, sin importar si guardaba relación alguna con la enigmática planta.

“Primero estudié, posteriormente sentí satisfacción por el trabajo en la industria metalúrgica. Ex-compañeros me decían que regresara a la vega, pero cuando uno es joven, a veces no oye consejos. No fui como el venado “no tiré pal´ monte”. Al final decidí laborar junto a la familia por el año 2000, pues no podía seguir vinculado a mi profesión por problemas de salud. Los vapores de plomo zinc y estaño me produjeron en el rostro una dermatitis por contacto”.

Entrar en el mundo que le correspondía por derecho y tradición familiar, le brindó a Robaina Pacheco la oportunidad de conocer parajes desconocidos. Ahora dice que sabe degustar de un trago de Ron, lo mismo ocurre con el café; los selecciona y conoce cada día un poquito más de los rasgos que lo identifican. Al estar en contacto con personas de todas partes, aprendió a dar varios saludos de distintas culturas.

Don Alejandro y sus “pichilingos”

La vida del Habano que Carlos Robaina lleva en sus manos arriba al medio tiempo. Dirige la mirada hacia una de las fotos en la que acompaña a su padre; mientras la grisácea ceniza cae sobre el cenicero. Otras fotos, en casi todas, aparece Don Alejandro, de amplia sonrisa y el inefable tabaco acompañándolo.

¿Una anécdota?

“Miles. Las anécdotas con él son disimiles. Muchas personas vienen y comentan la impresión que les causó cuando lo conocieron por vez primera. Alguien se acerca y te dice qué recomendó papi cuando le regaló un tabaco, o se tomaron juntos un traguito de ron, al visitar la finca en Pinar del Río, o en una exposición en el extranjero”.

“Mi papá ya no vive y aún se aprecian las muestras de respeto por parte de cubanos y extranjeros que tuvieron la oportunidad de conocer al viejo Robaina. Se lo ganó por mantener durante tantos años una obra a la que se consagró: la producción tabacalera”.

Con orgullo afirma no molestarle la fama dejada atrás por su progenitor, porque “el viejo” siempre fue una persona humilde, trabajadora, cualidades que según él lo hizo más querido que por la calidad de las hojas cultivadas.

“A papi le gustaba atender personas del campo, eso lo disfrutaba mucho más que las visitas de los embajadores. En ocasiones demoraba un poco los encuentros porque estaba hablando con algún guajiro de otra parte de Cuba que llegaba a la finca. Varias veces recibíamos a cubanos fuera del horario, porque sentían un afecto por conocer a Robaina, y mi papá decía que no podía hacerles el desaire. Siempre daba la bienvenida a todos”.

¿Y la anécdota?

Como las anécdotas son disímiles Carlos Robaina prefiere contarnos que su papá era un mal torcedor de tabacos.  “Él no era muy bueno torciendo las hojas. El viejo hacía sus propios tabaquitos, pero no le quedaban muy bien que digamos. Sin embargo, su trascendencia radicó por ser uno de los mejores productores de hojas de tabaco en el mundo”.

“En una lata de galletas de soda echaba las hojas que le gustaban, para cuando quisiera hacer sus llamados taquitos “Pichilingo”. Eran unos puros mal hechos, pero con una calidad perfecta de sus hojas. Fumó más esos puros que el “Don Alejandro”, Habano que lleva su nombre como homenaje”.

Aunque Hirochi es un hombre joven -37 años-, comienza a preparar el relevo una vez más. Uno de sus primos, nieto de Alejandro Robaina, parece la persona indicada para continuar la tradición de producir las mejores hojas de tabaco.

“Mi sobrino tiene 23 años y se llama igual que mi padre. Por supuesto le falta mucho por aprender, imagina que conocer las hojas de tabaco requiere de mucha dedicación. Una cosecha se pueda malograr en poco tiempo y por diversos factores.”

El joven Robaina, gradualmente, se inserta en el mundo de los Habanos. Responsabilidades menores le son asignadas en la Vega para que entre en contacto directo con las hojas. Su tío, Carlos Robaina Pacheco lo que hace es brindarle consultas, aconsejarlos, tanto a su hijo cómo al sobrino. Afirma que la relación es muy directa pese a la distancia entre La Habana y San Luis.

“El futuro está garantizado en mi hijo, y sobrino. Son casi dos siglos dedicados a la planta del tabaco. Se dice fácil pero no lo es. Solo el trabajo diario permite adquirir el conocimiento para obtener una buena hoja. Ese es el secreto”, subraya.

Casi al terminar el diálogo, el Habano de Carlos Robaina respira sus últimos segundos. Su final no es abrupto, languidece con la dignidad de un Dios; mientras su dueño lo deposita levemente en el cenicero.

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